ZŠJ na Facebooku
Bramborový nákyp s tuňákem
ingredience
Průměrná hmotnost 1 porce = 280 g
- 1000 g brambory
- 10 g česnek
- 600 g rajčata (cherry)
- 6 g provensálské koření
- 650 g cuketa
- 200 g pórek
- 70 g olej
- 3 g sůl
- 250 g tuňák (konzervovaný)
- Bešamel:
- 80 g máslo
- 60 g hladká mouka
- 600 g mléko
- 10 g oregano, bazalka nebo petrželka
- 5 g sůl
postup
- Sherry rajčátka rozpůlíme a dáme na pekáč, posypeme solí, provensálským kořením a pečeme, až změknou a šťáva z nich se vypaří, přidáme polovinu na kolečka nakrájených brambor (uvařené ve slupce a oloupané) a rozmačkaný česnek.
- Posypeme tuňákem.
- Cuketu a pórek nakrájené na kolečka restujeme na oleji do změknutí, směs dáme na tuňáka a poklademe vrstvou brambor.
- Nakonec zalijeme bešamelovou omáčkou a zapečeme.
- Přílohy: zeleninové saláty
Zdroj:
Vlastní recepty
