ZŠJ na Facebooku
Bramborák s jáhly na plechu
ingredience
Průměrná hmotnost 1 porce = 270 g
- 1500 g brambory
- 620 g jáhly
- 18 g česnek
- 12 g majoránka
- 16 g sůl
- 250 g polohrubá mouka
- 200 g vejce (5 ks)
- 120 g sádlo
- 1 g kmín
- 1 g pepř
postup
- Jáhly uvaříme ve vodě (1:2, na jeden díl jáhel, dva díly vody) asi 15–20 minut a zchladíme.
- Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a vymačkáme vodu.
- Všechny suroviny a sádlo spojíme a promícháme.
- Směs nalijeme na pekáč vytřený sádlem a upečeme v troubě dozlatova.
- Přílohy: zelný salát (zelí, mrkev, jablko, sůl, cukr, olej, ocet, kmín) nebo kysané zelí
Zdroj:
Vlastní recepty
