ZŠJ na Facebooku
Halászlé se sumečkem
10 porcí (dospělý)
ingredience
- 300 g Filety ze sumečka afrického
- 2500 ml Zeleninový vývar
- 100 g Cibule
- 200 g Rajčata loupaná
- 370 g Paprika zelená
- 50 g Olej řepkový
- 15 g Sůl
- 10 g Paprika lahůdková
- 1 g Pepř
postup
- Na oleji orestujeme cibuli, po chvíli zaprášíme paprikou, chvíli restujeme, ale opatrně, aby se paprika nepřipálila a nezhořkla. Podlijeme zeleninovým vývarem a povaříme 20 minut.
- Přidáme překrájená rajčata, na proužky nakrájenou papriku a vaříme dalších 20 minut.
- Sumečka nakrájíme na malé kostičky, osolíme, zakápneme olejem a dáme péct do trouby na 180 st. celsia na cca 10 minut.
- Opečené maso vložíme do uvařené polévky. Dle potřeby dochutíme.
Zdroj:
Bidfood, Bohemia Fishing Farm
