MŠMT vydalo Metodické doporučení k dietnímu stravování v zařízeních školního stravování

Ministerstvo školství v březnu 2015 vydalo nové metodické doporučení, které propojuje dva dosud nezávislé segmenty – dietní a školní stravování. Přečtěte si tento materiál a zjistěte, jaké změny přináší.

STAHUJTE ZDE.

Přečtěte si také

Dobrý, silný vývar, připravený z čerstvých surovin správnou technikou je základem pro další přípravu pokrmů. Bez vývaru se neobejdeme při přípravě polévek, některých omáček či šťáv pod maso. A právě omáčky a šťávy děti milují. Pojďte tedy začít od základů a naučte se pod vedením kuchařů Makroakademie vtisknout omáčkám a šťávám jejich nezaměnitelnou chuť.

Pokračovat ve čtení