Hladkou i celozrnnou mouku, vejce a mléko důkladně rozkvedlejte kvedlačkou, dle potřeby přidejte více mléka nebo mouky, abyste získali řídké palačinkové těsto.
Nechte chvilku odpočinout.
Na oleji smažte z obou stran malé palačinky.
Servírujte s nakrájeným banánem, sypané skořicí a ořechy, přelité javorovým sirupem.