Seminář o principech projektu Zdravá školní jídelna

Dovolujeme si Vás pozvat na další z řady seminářů o principech projektu Zdravá školní jídelna, který se bude opět konat v prostorách SZÚ v Praze (Šrobárova 48, budova č. 1 - ředitelství), dne 19.6. od 9.00 hodin. Seminář je určen všem zájemcům z řad vedoucích či kuchařek školních jídelen, ale může se přijít podívat kdokoli má zájem dozvědět se mnohé o školním stravování a o tom jak se dá zvyšovat kvalita podávané stravy a rovněž i nutriční gramotnost dětí. Seminářem Vás provede tým autorů projektu Zdravá školní jídelna ve složení: Košťálová, Mužíková, Niklová, Packová.Pokud budte mít zájem, přihlaste se, prosím, na mailové adrese: alexandra.kostalova@szu.cz a to do 15.6.2018 

Program

9:00 – 9:30       Prezence účastníků

9:30 – 10:30      Seznámení s principy projektu (jednotlivá kritéria dle Manuálu pro školní jídelny)

10:30–11:30        Z pyramidy na talíř – jednoduché zásady správné výživy v praxi

11:30 – 12:15        Oběd

12:15 – 13.15         Nutriční doporučení ke spotřebnímu koši

13.15 – 14.15         Spotřební koš a jeho objektivní vedení (Rádce školní jídelny 2 a 3)

14.15 – 15.15         Evaluace, certifikace

 

Organizační pokyny

Na horní i dolní vrátnici bude seznam účastníků, který je nutno podepsat. V prostorách SZÚ (budova 11) je možné koupit si oběd.

Svou účast, prosím, potvrďte do 15. 6. 2018 na mailovou adresu:     

alexandra.kostalova@szu.cz

Telefonický kontakt: 267 082 553, nebo 267 082 488

Přečtěte si také

Srdečně Vás zveme na praktický seminář pořádaný Asociací školních jídelen ČR "Polévka je grunt", který se koná dne 12.4. v Makro Akademii v Praze Stodůlkách. Po odborné stránce bude seminář veden Státním zdravotním ústavem a týmem profesionálních kuchařů Makro Akademie.

Pokračovat ve čtení